извести и др.), в к-рые топливо и подлежащий обработке материал загружаются перемежающимися слоями, и горячие газообразные продукты сгорания топлива (обычно — твёрдого) движутся снизу вверх, навстречу опускающемуся материалу.

2) Пламенные (отражательные), в к-рых нагрев или плавление производят продукты сгорания топлива (чаще жидкого или газообразного), сжигаемого в особой топке или под сводом П. Для выпечки хлеба преим. применяются этого типа пекарные печи.

3)Тнгельные,муфельпыо, ретортные, в к-рых продукты сгорания топлива передают тепло материалу через стенку (тигля, муфеля или реторты), т. е. не соприкасаются с ним. 4) Конвертеры, в к-рых тепло образуется в результате окисления содержащихся в жидком металле примесей (кремния, углерода и т. д.) воздухом, продуваемым сквозь его толщу. Вторая и третья группы П. могут обогреваться и электрич. током (при условии соответствующего изменения конструкции). Особыми группами электрич. П. являются дуговые, индукционные и П., работающие по принципу сопротивления (прохождению тока) самого нагреваемого материала. ■

ПЕШАВАР, город в Пакистане, адм. ц. Сев .-Зап. Пограничной провинции, к Ю. от р. Кабул. 151 т. жит. (1951). Ж. д. связан с Лахором. Важный торгово-транзитный пункт на путях в Афганистан.

ПЕШЕЛЬ, Оскар (1826—75), нем. географ, профессор Лейпцигского ун-та. Основные труды — по геоморфологии, истории географии. В 1854—71 был редактором журн. «Ауслаид» («Заграница»).

ПЕШКОВ, Алексей Максимович (1868—1936), великий русский писатель, выступавший под псевдонимом М. Горький.

ПЕШКОВСКИЯ, Александр Матвеевич (1878—1933), советский языковед. Специалист в области грамматики и синтаксиса совр. русского лит. яз. Гл. труды: «Русский синтаксис в научном освещении» (1914), «Школьная и научная грамматика» (1914).

ПЕШНЯ, лом, служащий для прорубания льда при зимнем рыболовстве или льдозаготовке, для скалывания льда и др. работ. П. состоит из четырёхгранного стального стержня с заострённым концом. Стержень насаживается на прочную дубовую палку (поховьё) длиной ок. 1,5 м.

ПЕШТ, часть города Будапешт, расположенная на лев. берегу Дуная. До 1872— самостоятельный город.

ПЕЩЕРНЫЕ ГОРОДА, искусств, пещеры, представляющие собой слож-1

ПЕШАВАР — ПИВО

путо систему камор и галлерей, простирающихся иногда па неск. км. Служили жилищами и укреплениями вплоть до эпохи средневековья; там же имелись храмы, монастыри и усыпальницы. В СССР известны в Крыму (Черкес-Кормен, Мангуп, Ин-керман) и на Кавказе (Уплис-Цихе, Вардзия и др.).

ПЕЩЕРНЫЕ РЫБЫ, семейство рыб отр. карпозубых. Распространены в .Сев. Америке, обитают в пещерных водоёмах. У разных представителей П. р. можно наблюдать переход от почти нормального развития глаз до их исчезновения. Нек-рыеП.р. лишены пигмента. Живородящи.

ПЕЩЕРНЫЕ СТОЯНКИ, древнейшие стоянки человека, впервые использовавшего пещеры как жилище в условиях ледникового климата палеолита. Известен ряд П. с. с сохранившимися рисунками на стенах пещер и древними погребениями. Многочисл. 11. е., раскопанные во Франции, Испании, СССР (в Крыму), в Ср. Азии, дали ценнейший археологич. материал.

ПЕЩЕРНЫЙ ЛЕВ, ископаемоежи-вотное сем. кошачьих; жил в четвертичный период в Европе и Сев. Азии.

ПЕЩЕРНЫЙ МЕДВЕДЬ, .ископаемое животное отр. хищных; жил в среднем и верхнем плейстоцено в Европе.

ПЕЩЕРЫ, пустоты в земной коре, возникающие гл. обр. в результате деятельности подземных вод. Имеют различные формы и размеры. Наибольшей величипы (неск. км* в объёме и десятки км в длину) П. достигают в трещиноватых породах, одновременно растворимых и прочных (известняки, доломиты). Растворимость этих пород обусловливает сравнительно быстрый (в геологич. смысле) вынос больших масс материал^", а прочность— сравнит, долгую сохранность потолков пещер. П., образующиеся в менее твёрдых и болое легко растворимых породах — гипсах и кам. соли, не достигают таких размеров и менее долговечны.

ПЕ10СТИ, Войкко (1909—42), деятель рабочего движения Финляндии, коммунист; в 1941, после нападения Финляндии на СССР, возглавил борьбу финских партизан — лесогвардей-цев — против преступного участия Финляндии на стороне гитлеровской Германии во 2-й мировой воине. Ге- ! роиски погиб в неравном бою с | крупным отрядом финских фаши-! сто в.

«ПИ», греч. буква я, обозначает в математике число, равное отношению длины окружности к длине её диаметра. Число я — трансцендентное число', оно выражается бесконечной непериодич. десятичной дробью:

3,141 592 653 589 793 238 462643...

649

Приближённое значение тс в виде простой дроби: или (болое точно)

355 -

■щ; последняя дробь отличается от

точного значения я лишь в 7-м десятичном знаке.

ПЯА, Феликс (1810—89), франц. драматург и политич. деятель, участник революции 1848 и Парижской Коммуны 1871. Автор историч. и социальных мелодрам («Разбойник ифи-лософ», 1834, «Диоген», 1846, «Парижский тряпичник», 1847). Мелкобурж. ограниченность П., сказавшаяся в его политич. деятельности и творчестве, подверглась решительной критике со стороны К. Маркса.

ПИАНИНО, струнный ударпый клавишный муз. инструмент, разновидность фортепиано', в П. дека, струны и механика расположены в вертикальных плоскостях.

ПИАНО, тихо — динамич. оттенок в музыке. Пианиссим о— очень тихо.

ПИАНОЛА, пневмо-механич. (приставное) устройство к роялю или пиапино для игры без пианиста. Воонроизведение музыки осуществляется при посредстве перфорированных лент, представляющих собой запись муз. произведения. См. Механическое фортепиано.

ПИАСТР, 1) мелкая турецкая монета, составляет щ- лиры (100 тур. лир=142р. 86 к.). 2) Мелкая египетская мопота, равная у^ египетского фунта (1 егип. фунт=11 р. 52 к.).

3) Мелкая монета Сирии и Ливана,

равная уор ливанского и сирийского

фунта (1 сирийский фупт=1р. 17 к.).

4) Монета во Франц. Индокитае, делится на 100 центов.

ПИАУЙ, штат па С.-В. Бразилии. Площ. 249,3 т. км*. Нас. 1064 т. ч. (1950). Адм. ц.— Терозина. Возделываются хлопчатник, рис, таба$, кукуруза, сах. тростник. Распространено скотоводство, лесной промысел. Пром-сть (сахароварение, хлопкоочистка) незначительна.

ПИВО, слабоалкогольный игристый напиток с характерным хмелевым ароматом, содержащий разное количество спирта (карамельное 1,5 весовых %, жигулёвское —2,8, украинское —3,2, рижское —3,4, московское —3,5, мартовское—3,8, киевское —4,5, портер — 5 и ленинградское —6). В пиве содержится 5—8% (в портере 10%) экстрактивных веществ (мальтоза, глюкоза, азотистые и минеральные вещества), 0,3—0,4% по весу углекислоты. Ш изготовляется путём брожения сусла, приготовленного из ячменного солода, хмеля и воды, и его последующей технологической обработки.

82 Энц. сл. т. 2,

Добавьте свой комментарий к этой странице: